6月10日おやつレクで「鯛焼き」を作りました！！

準備物：ホットケーキミックス・牛乳・卵・つぶあん

①生地を鯛焼き器に流し込みます

②生地につぶあんを入れて、その上にまた生地をかけます

③ふたをして３～4分待ちます

④焼き上がりです☆☆

利用者様皆様美味しそうに召し上がられました！！

 

 

利用者様H氏が以前から食べたい！！と熱望されていた「にんにく醤油漬け」を作りました。

用意したもの：にんにくを３つ(中国産)、醤油５００ｍｌ、漬物用容器750ml(100均)を用意します☆500円程度で準備できました(#^.^#)

　　

にんにくのヘタを利用者様に切って頂きました！！

6月3日に漬け込んだので、にんにくに色が付いてきたら皆さんで食してみたいとおもいます(*^_^*)

まずは利用者様にきゃべつを刻んで頂きました。

 

   

それから生地に刻んだキャベツを混ぜ込む作業も利用者様にして頂きました☆

卵割もお上手です(*^。^*)

 

　　

焼きの作業ももちろん利用者様です！！味付けもご自由に♪

紅ショウガ・鰹節・青のりを散らして完成です(#^.^#)

 

H氏は2枚目もペロリと平らげられました!!「これで3年長生き出来るわ((笑))」とご機嫌のご様子でした!!

2016年3月30日にデイサービスかんのでは『はちみつババロア＆焼きマシュマロ』を作りました！！

下準備として、利用者様に①生クリームを7分程度混ぜて冷蔵庫に冷やしておく、その間に②ゼラチンを水でふやかした所に牛乳を混ぜます。③ボールに卵黄とはちみつを混ぜ合わせる。③を鍋に入れて、とろみがつくまで弱火にかけます。とろみがついてきたら火からは外し、②を加えてよく溶かします。ゼラチンが完全に溶けたらざるなどでこす。氷水を張ったボールにそれらを入れて、とろみがついてきたら①を混ぜて素早く混ぜます。それから型に入れて冷蔵庫で1時間程度冷やせば完成です！！

とても綺麗な形に仕上がり甘くて美味しいはちみつババロアを利用者様に召し上がって頂きました(*^。^*)

残りの卵白を使ってメレンゲを使って、焼きマシュマロも作りました☆これもなかなか好評でした！！

利用者様が使用されているてさげ鞄を見本にし作成致しました☆

久しぶりに針と糸を使っての作業に利用者様からは

「これぐらいお手の物よ」「可愛い物ができてよかった」と

満足げな表情を見せて頂きました。次は何を作ろうか…検討中です☆☆

 

 

2016年1月２１・２２日にたこ焼きパーティーを開催しました！！

利用者様にたこ焼きの生地を作って頂き…

ホットプレートを使用して、たこ焼き作りを開始！！

生地にタコ・ネギ・紅ショウガ・天かすを入れて頂き…

真ん丸く生地を焼きます☆

 

ソース・青のり・鰹節をふりかけて、美味しそうなたこ焼きの完成です(*^_^*)

いつも小食な利用者様も「美味しい～」と言って下さり、10個召し上がられていました。夕食が食べられるか心配です(-_-;)

 

本日のおやつは「リンゴケーキ」でした！！

利用者様に手伝って頂きました☆リンゴを切って→型にバターを塗って→切ったリンゴを生地に混ぜ込み

 

 

 

 

 

    

型にリンゴを敷き詰め→オーブン１７０度で４０分程度→完成です♪

初めて挑戦しましたが、利用者様の助けがあってとても美味しかったです！！

 

2015/10/26　U様の還暦をお祝いさせて頂きました！！手作りのサツマイモケーキと手作りの赤Tシャツに６０の文字をスパンコールでデコレートしました。本人様も大変喜んで頂きました☆ケーキもTシャツも利用者様に手伝って下さいました♪

１０月２１日水曜日には、「さつまいもdeようかん」を作りました！！利用者様の手作りです。作り方は以下の通りです☆

①さつまいもの皮をむき、一口サイズに切ります。それから水につけてあく抜きをします。

②さつまいもが柔らかくなるまで電子レンジでチンをします。

③柔らかくなったさつまいもをフォーク等でつぶしていきます。

④すりつぶしたさつまいもに砂糖・水で溶かしたゼラチン・お湯・塩を混ぜます。

 

⑤④を容器に移して冷蔵庫に入れて冷やします。

⑥完成です☆

 

 

 

本日は「大学いも」です！！加納診療所の近くの農園で取れた①さつまいもを一口サイズに切り、水につけます。

②水あめを鍋で作ります。

③さつまいもをホットプレートで良く焼き色が付くまで転がします。

④出来上がり☆

⑤「久しぶりに食べて美味しかったよ♪」とお声頂きました。